导语:雨水前后,避免湿气过重多吃“雨水5宝”,为身体健康打好基础!
杜甫有诗云“好雨知时节......润物细无声”。可见一场春天的雨水对万物的萌发生长,是多么的重要。
【资料图】
雨水,作为一年里的第2个节气,代表着温度回升,气候多变,降雨增多,也是一年中寒潮最多的时段。这段时期的气温起伏大,忽冷忽热的。这样的天气,湿气过重容易导致体乏困倦、手脚冰凉、头痛等,因此雨水前后,建议多吃“雨水5宝”,为身体健康打好基础。
1宝:生菜
推荐美食:蚝油生菜
1、将生菜一片片剥开,清洗干净;
2、葱蒜、小米辣切末备用;
3、锅中水烧开后,放入生菜焯水断生,捞出来过凉水,放到盘子里备用;
4、炒锅油热后,放入葱蒜、小米辣爆香,加入少量的水煮开,加入生抽和蚝油调味;
5、将炒好的蚝油汁均匀的淋到生菜上即可。
营养价值:作为菜市场最常见的蔬菜,生菜脆嫩爽口,常吃可以提高机体的免疫力。
2宝:绿豆芽
推荐美食:炝炒绿豆芽
1、绿豆芽清洗干净,沥干水分备用;
2、葱姜蒜、干辣椒切末,青红椒切丝;
3、锅中油热后,放入入以上配料爆香;
4、将绿豆芽倒入锅中不停翻炒,断生后加入食盐调味;
5、绿豆芽炒到变晶莹脆嫩,盛盘出锅。
营养价值:丰富的蛋白质、维生素、纤维素及矿物质,可提升视力情况,帮助人们减脂减肥,美容养颜。
3宝:香椿芽
推荐美食:香椿芽炒腊肉
1、腊肉切小片,放到烧开水的锅里,隔水蒸10分钟;
2、新鲜的香椿芽清洗干净,在热开水中焯水30秒,捞出沥干水分;
3、热锅放油,放入腊肉煎至焦香;
4、香椿芽倒入锅中,不停的翻炒;
5、加入少量的酱黄豆翻炒均匀,腊肉和黄豆酱本身有咸味,就不需要放盐调味了。
营养价值:富含钾、钙、镁等微量元素,是人们公认的健脾名菜。作为春季第一鲜,香椿芽是不可多得又难得一见的美味。
4宝:空心菜
推荐美食:清炒空心菜
1、将空心菜洗净,切成小段,叶子和茎杆要分开;
2、姜蒜、小米辣切片备用;
3、锅中油热后,放入姜蒜小米辣爆香;
4、放入空心菜的茎秆翻炒断生,加入少量盐调味;
5、放入空心菜的叶子再次翻炒均匀,盛出出锅。
营养价值:空心菜可促进代谢作用,增强肠道蠕动,促进体内毒素的排解,有一定的美容养颜功效。
5宝:红薯
推荐美食:红烧焦香红薯
1、将红薯洗净后去皮切小块儿,小葱切末,小米辣切片;
2、炸小红薯块儿,焦黄后捞出控油;
3、锅中留底油,放入小米辣爆香,加入红薯块翻炒;
4、加入少量食盐、蚝油调味,出锅前撒上葱花。
营养价值:蛋白质、果胶、氨基酸等营养物质丰富,能抑制黑色素、保护心血管,口感香甜软糯,能俘获老中青幼所有人的味蕾。
不论是老年人还是青年人,体内湿气过重就容易手脚发冷,不少酒友喜欢在每天吃饭时喝上二两白酒暖暖身子。这样的做法有一定的可取之处,但是一定要记好,不能喝多,不能喝假酒,不能为了解馋而对付一口。在日常口粮酒的选择上,一定要认准纯粮酒来享用,一起来看看这款纯粮认证的赖氏父子传承酒吧。
这款酒,出自酱酒核心产区的贵州茅台镇,与茅台酒也有不小的关系。
1902年,贵州赖氏赖嘉荣经营着一家赖兴隆钱庄,看到镇子上的酿酒作坊生意不错,于是自己也开了一家烧坊。研习酱酒酿造技术,从而独创了赖氏大曲回沙工艺。也就是常说的12987回沙工艺,也因此赖嘉荣被尊称为酱酒始祖。
1929年,赖嘉荣入股了当时颇负盛名的“衡昌烧坊”,又将其更名为“恒兴烧坊”,自此赖氏家族酿酒的故事彻底掀开帷幕。
其儿子赖贵山也是满怀信仰,满腹信心,为自家品牌酒设计了一款“鹏球商标”,至此赖氏的家族酒开始香飘世界,这个商标也一直沿用至今。
1953年,恒兴烧坊与另外2个烧坊合并,成为了现在茅台酒厂的前身,但赖氏一族酿酒的事业并没有因此暂停。
到了1986年,已经82岁的赖贵山带着儿子赖世豪在家乡小镇上重开酒厂,再次竖起了赖氏家族酒的品牌旗帜,而它也正是如今的赖氏父子酒。
而这款传承酒,由家族第4代子孙赖天鹏所酿。其传承祖辈遗愿,精进酿酒技艺。在12987回沙工艺的酝酿中,这款酒又窖藏了8年才问世,因此酱香十分浓郁馥雅,茅系风格也相当明显。
酒水入喉后,粮食香充盈鼻腔,引得鼻喉共鸣。绵里藏柔的口感十分润泽,香软嫩滑,舒适无比,一口下去唇齿皆香,而且喝完后才有焦香姗姗来迟,瞬间让人回味无穷。
对于这样的一款酒,吃饭时来上一口,身、心、神俱畅。它的百十来块钱,价格非常实惠,作为纯粮食精华的口粮酒来说真是再合适不过了。
即将迎来雨水节气,各位网友不妨常吃以上“雨水5宝”,真馋的慌了再来上一口纯粮美酒,日子越过越美滋滋。
吃得好、喝得好、睡得香,身体越来越健康!
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营养价值
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